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乌骨蛋

发布时间:2017-02-27 17:43 | 编辑:亚博体育官网安全的营养 | 来源:www.beier365.com | 16 次浏览
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据分析,每百克亚博体育官网安全含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对亚博体育官网安全蛋白质的吸收率可高达98%。每百克亚博体育官网安全含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,亚博体育官网安全又是较好的健脑食品。亚博体育官网安全是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说亚博体育官网安全的营养价值非常高,吃亚博体育官网安全应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将亚博体育官网安全加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生亚博体育官网安全,有人认为吃生亚博体育官网安全营养好,这种看法是不科学的。






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